Mientras que la gran mayoría de las ginebras a nivel mundial se producen con cereales destilados, Jean-Sébastien Robicquet y Maison Villevert se decantan por utilizar alcohol de uva. Un dulzor mucho más intenso que el del alcohol de cereales y su extrema suavidad dan lugar a una ginebra de porte equilibrado. El destilado de flores de uva para su producción hace que G’Vine no se asemeje a ninguna otra.

Las flores de uva se recogen a mano con gran mimo para, después, macerarse en aguardiente de uva durante unos días. El alcohol que se obtiene tras su destilado desprende deliciosos aromas. La esencia de las flores junto con los destilados de plantas y especias crean un producto único. Sin embargo, todavía falta un paso más: una nueva destilación en un alambique que recibe el nombre «Lily-Fleur» para dar lugar a G’Vine, Gin de France.

Fuente: G'vine : le gin de france (g-vine.com)